المكان: تقع غينيا الجديدة في شمال أستراليا، حيث تحتل صناعة الشاي النصف الشرقي من الجزيرة، ويتم تصدير معظم الكمية المنتجة من الشاي والتي تبلغ 7,500 طناً الى أستراليا وأوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. الشراب المخمر:بفضل التربة الخصبة للجزيرة والمناخ الجيد، فإن هذا الشاي يكون ذا ألوان زاهية ومميزة.